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Kochevent in Berlin für Firmen

Gemeinsames Kochen mit Spaß und Motivation stärkt den Teamgeist und den Zusammenhalt. Sie stellen in Ihrem Unternehmen ein neues Team zusammen oder sind auf der Suche nach einem interaktiven Abschluss einer Tagung oder einem Incentive für Ihre Mitarbeiter? Dann ist ein Kochevent genau das Richtige. Ab 12 Personen bieten wir geführte Teambuilding- oder After-Work-Cooking-Events in unserem Gourmanderie Club Culinaire Kochstudio an. Je nach Wunsch werden drei bis vier Gänge gemeinsam gekocht, dabei bleibt genug Zeit zum Reden und Lachen. Jeder kann sich so viel einbringen, wie er möchte. Der gemeinsame Genuss des selbstgekochten Menüs ist Ziel und Belohnung für alle. Leihschürzen werden gestellt, ebenso wie die Rezepte zum individuellen Nachkochen nach dem Kochevent.

Selbstverständlich kann der Abend verlängert werden, zum Beispiel durch eine exklusive Weinverkostung. Wählen Sie hierbei zwischen einem kompletten Themen-Kochkurs, zum Beispiel ein Menü der französischen Küche, bei dem alle, die möchten mitkochen können. Oder Sie entscheiden sich für eine Live-Cooking-Show, bei der Sie unserem Chefkoch Claude Trendel über die lehrreiche Schulter schauen können.

Hier geht’s zur Anmeldung Ihres Kochevents

So könnte Ihr Kochevent Menü aussehen!

APÉRITIF & AMUSE BOUCHE

Kulinarische Reise durch Frankreich

Apéritif & Amuse bouche

Elsass

Salade de choucroute crue à la tomme du Ried et fruits secs
Sauerkrautsalat mit Tomme du Ried-Käse und Dörrobst

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Bretagne

Soupe de poissons avec rouille et croutons
Passierte Fischsuppe mit Rouille-Sauce und Knoblauchcroutons

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Burgund

Poulet à la bourgignone et pommes duchesses
Huhn nach Burgunder Art mit Herzoginkartoffeln

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Languedoc

Crème brûlée et sorbet de citron et ses tuiles aux amandes
Crème brulée an Zitronensorbet und Mandelgebäck

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Café

Kaffee/ Espresso

Ihre Feier wird zu einem wahren Kochevent

Unser Kochstudio ist mit einer Größe von 120 qm und einer Kapazität von bis zu 40 Personen (während der Corona-Pandemie max. 24 Personen) eine hervorragende Möglichkeit für all diejenigen, die etwas zu feiern haben und das Besondere suchen. Ein großer Geburtstag steht an oder sogar eine Hochzeit im kleinen Kreis? Wir bieten Ihnen ein hochwertig ausgestattetes Kochstudio im Herzen Berlins – nun müssen Sie nur noch entscheiden, was Sie daraus machen. Sie wollen ein interaktives Kochevent und selbst für Ihre Gäste oder mit Ihren Gästen kochen? Oder wollen Sie sich zurücklehnen und von einem Profikoch mit einem Menü verwöhnt werden? Für eine größere Feier wie eine Hochzeit könnte auch ein köstliches Buffet das Richtige für Sie und Ihre Gäste sein. Schicken Sie uns eine Terminanfrage für Ihr Kochevent.

Buffetvorschlag für Ihr Kochevent

Saumon „Bellevue“ /
Lachs pochiert im Ganzen als Schaustück angerichtet und kalt serviert mit Meerrettich-Mayonnaise
Terrine campagnarde avec cornichons /
Pastete von Schweinefleisch und Leber mit Cornichons
Salade de tomate d’antan /
Salat von alten Tomatensorten
Salade de carottes violettes / Salat von violetten Möhren
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Soupe de saison / Suppe der Saison
z.B. Kartoffel-Lauch-Suppe, Tomatensuppe, Zwiebelsuppe
Baguette (dunkel und hell)
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Coq au vin / Hahn in Rotweinsauce
Roulé de limandes aux épinard, sauce vin blanc /
Rotzungen-Spinat-Rolle an Weißweinsauce
Gratin dauphinois / Kartoffelgratin
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Kleine Käseplatte mit verschiedenen Käsesorten
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Crème caramel
Mousse au chocolat
Choux à la vanille/
kleine Eclairs gefüllt mit Vanillecreme

5 gute Gründe für Ihr Kochevent bei uns in Berlin

Nicht selten stecken langjährig zusammenarbeitende Abteilungen oder Teams in einem Trott fest, der zum geschäftsschädigenden Stillstand führen kann. Beim gemeinsamen Kochen werden diese Muster aufgebrochen, Stärken verteilen sich am Herd anders, Hierarchien verschwinden. Plötzlich sieht man seine Kollegen und Vorgesetzte mit anderen Augen. Beim gemeinsamen Verzehren des als Team gekochten Essens empfinden die Teilnehmer Stolz und beleben so das Gemeinschaftsgefühl beim gemeinsamen Kochevent wieder.

Ein geführter Kochkurs, oder im Sommer auch Grillkurs, ist das perfekte Geschenk für Ihre Lieben. Hier gibt es zwei Möglichkeiten für Ihr Kochevent: entweder als Themen-Kochkurs wie zum Beispiel „Tour de France“, bei dem bis zu 14 Personen gemeinsam unter der Leitung von Chefkoch Claude Trendel kochen oder als Kochshow, bei denen Sie dem Koch zwar über die Schulter schauen, Ihnen das Menü jedoch fertig serviert wird und Sie sich entspannt zurücklehnen können. Die passende Weinbegleitung rundet das Kochevent ab.

Wenn Sie eine besondere Location für Ihre Firmenfeier, Geburtstagsfeier oder Hochzeit suchen, ist unser Kochstudio genau das Richtige. Das lichtdurchflutete Loft bietet viel Platz und eine einzigartige Atmosphäre, die Ihre Gäste garantiert beeindrucken wird. Egal, ob Sie selbst den Kochlöffel schwingen oder sich bei einer Weinverkostung mit einem Flying-Buffet, oder einem mehrgängigen Dinner verwöhnen lassen. Nicht umsonst wird unser Kochstudio in Berlin gern als Fotostudio oder Filmkulisse gebucht.

In unserem Kochstudio in Berlin werden Sie sich sofort wie zu Hause fühlen, versprochen. Doch das wirklich Gute daran ist, dass Sie nicht Zuhause sind. Denn unsere Küche ist mit den hochwertigsten Profikoch-Küchengeräten und jeder Menge Arbeitsplatz perfekt für Ihr Kochevent ausgestattet, dass Sie Ihre eigene Küche garantiert nicht vermissen werden. In unserem Gourmanderie Club Culinaire Kochstudio können alle gemeinsam kochen, lachen und sich frei bewegen. Daheim oder in der Firmenküche müssten Sie danach jede Menge putzen – bei uns übernehmen wir das für Sie.

Unser Gourmanderie Club Culinaire Kochstudio befindet sich im Herzen Berlin-Charlottenburgs, direkt neben dem Rathaus Charlottenburg und der U-Bahn-Haltestelle Richard-Wagner-Platz. Eine Bushaltestelle befindet sich ebenso ganz in der Nähe. Egal wie Sie und Ihre Gäste zum Kochevent anreisen möchten, es stehen Ihnen alle Optionen offen. Denn ein entspanntes Kochevent sollte mit einer entspannten Anreise beginnen und einer ebenso entspannten Abreise enden.

So wird Ihre Weihnachtsfeier zu einem Kochevent

Weihnachtliche Tafel beim Kochevent

Egal, ob mit der Firma, Freunden oder der Familie: die besten Partys finden in der Küche statt. Das Gourmanderie Club Culinaire Kochstudio in Berlin ist die ideale Location für eine gemütliche Weihnachtsfeier oder ein weihnachtliches Kochevent. Dazu können Sie sich in unsere voll ausgestatteten Küche so richtig austoben und eine besondere Küchenparty feiern.

Alternativ kann auch ein Live-Cooking-Event aus der Weihnachtsfeier werden, indem unser Chefkoch Claude Trendel als Showkoch gebucht wird. Ihre Gäste können dem Profi über die Schulter schauen und anschließend ein köstliches Menü samt Weinbegleitung genießen. Auf Unverträglichkeiten und Sonderwünsche wird selbstverständlich eingegangen. Der Dezember ist kurz, also sichern Sie sich rechtzeitig einen Termin für Ihr Kochevent. Schicken Sie uns gleich eine Terminanfrage oder rufen Sie uns an.

Weiterer Vorschlag für ein Kochevent-Menü

Gänse zu Weihnachten

AMUSE BOUCHE

Tartare de magret de canard au grué de cacao et kaki
Entenbrusttartar mit gerösteten Kakao-Bohnen und Kaki–Früchten

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Mini Bouillabaisse avec lotte, loup de mer et scampis
Kleine Bouillabaisse mit Seeteufel, Wolfsbarsch und Scampi

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Dos de chevreuil sauce églantine, tarte tatin d ́endives
Rehrücken mit Hagebuttensauce, gestürzte karamellisierte Chicorré-Tarte

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Assortiment de desserts (mini crème brûlée, gâteaux au chocolat, tuile)
Dessertteller mit kleiner Creme brulée, Schokoladenküchlein und Gebäck

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Café
Kaffee/ Espresso

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