Vegetarischer Kochkurs “Alles Ratatouille oder was?”

26. Oktober 2018

Ein schönes Menü muss nicht immer Fleisch und Fisch enthalten, obwohl das für Franzosen schon wichtig ist. Aber es gibt ja auch schönes Gemüse und guten Käse in Frankreich. Daraus lässt sich auch ein hervorragendes Menü zaubern und mit den harmonierenden französischen Qualitätsweinen vervollkommnen.

Lernt nicht nur die richtigen Handgriffe des Küchenhandwerks beim Gemüse-Schneiden sondern auch nette Menschen an Herd und Tafel kennen! Gemeinsam kocht und genießt es sich einfach besser. Keine Vorkenntnisse nötig. Interessierte Küchen-Laien und ambitionierte Hobbyköche sind uns gleichermaßen willkommen!

Online-Buchung direkt hier.

Thema: Gemüseküche “Alles Ratatouille, oder was?”

Termin: Freitag, 26. Oktober 2018

Dauer: 18.30 bis ca. 23.00 Uhr

Treffpunkt: Club culinaire, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin (Hinweis: 3. Etage ohne Aufzug.)

Teilnehmerzahl: Minimum 8 Personen, Maximum 14 Personen

Menü: (kleine Änderungen aufgrund der Marktlage möglich)

 

APÉRITIF & AMUSE BOUCHE

 

Cromesquis de chèvre sur carpaccio de betterave
Panierter Ziegenkäse auf Carpaccio von Beeten

„LES VIGNES RETROUVÉES“ SAINT MONT AC PLAIMONT 2013

*****
Tartelette aux oignons roscoff
Tartelette von Roskoff-Zwiebeln

GRANDE TOQUE BLANC LUBERON AC 2016

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Chou fleur rôti, sauce au reblochon, pommes macaires
Gebackener Blumenkohl mit Reblochonsauce an Macaire-Kartoffeln

PINOT GRIS BRANDHOF DOMAINE GRESSER ALSACE AC 2016

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Tranche banane crème cacahuetes, sauce caramel et rhum
Bananenschnitte mit Erdnuss-Creme an Karamell-Rum-Sauce

RUMCOCKTAIL

*****

Café
Kaffee

Kostenpauschale: 125,00 € pro Person (Mitglieder 100,00 €)

Es gelten unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen.

Im Preis eingeschlossen: Apértitif mit amuse bouche, 4-Gang-Menü mit korrespondierenden Weinen, Wasser, Kaffee, Leihschürze, Rezeptheft mit den zubereiteten Gerichten sowie fachkundige authentische Anleitung mit vielen kulinarischen und hilfreichen Tipps

Erlebe einen schönen familiären Abend und genieße unter Gleichgesinnten in gemütlichem Ambiente das französische Wein-Menü!

 

Hier das Kursprogramm als Download: Kochkurs Veggi

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