Grillkurs á la française

19. Juli 2018

Sommer, Sonnenschein und “französische Seeluft” = beste Bedingungen zum Grillen eines viergängigen französischen Menüs!  Mach mit bei unserem Grillkurs in Berlin Tegel! Zum Grillgut genießen wir natürlich die passenden französischen Weine in der maritimen Atmosphäre des französischen Segelklubs am Tegeler See.

Bei diesem Grillkurs grillen, kochen und genießen wir gemeinsam ein 4-Gänge-Menü und die begleitenden erstklassigen Qualitätsweine. Dabei lernst du die französische Ess- und Genusskultur sowie nette Menschen kennen. In diesem Grillkurs für Anfänger und fortgeschrittene Grillmeister sind interessierte Küchen-Laien und ambitionierte Hobbyköche uns gleichermaßen willkommen – Hauptsache es sind Genuss-Menschen!

Chefkoch Claude Trendel (Restaurant Gourmanderie) gibt am Grill die fachkundige Anleitung und authentische Einblicke in die „cuisine française“.

 

Den Grillkurs kannst du hier einfach online buchen!

Der Grillkurs im Überblick:

Termin: Donnerstag, 19. Juli 2018

Beginn:  18.30 Uhr

Dauer: 5 bis 6 Stunden

Treffpunkt: Deutsch-französischer Segelklub CNFT, Schwarzer Weg 31, 13505 Berlin in Berlin-Tegel

(Bei schlechtem Wetter findet der Grillkurs im Club Culinaire, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin, statt.)

Teilnehmerzahl: Minimum 8 Personen, Maximum 14 Personen

Menü:

APÉRITIF & AMUSE BOUCHE

Millefeuille de chou rave grillé et son espuma d’avocat
Gegrillte Kohlrabischeiben geschichtet mit Avokado-Espuma
CÔTE DU ROUSSILLON BLANC „LA MER“ CHÂTEAU MOYAU
*****
Darne de saumon grillé, sauce béarnaise salade de fenouil
Lachssteak gegrillt an Sauce béarnaise und Fenchelsalat
CÔTE DE BOURG ROSÉ CHÂTEAU DE LA GRAVE
*****
Gôte de boeuf grillée, èchalottes en papillottes, sauce teriyaki, tomates d’Antan
Rinderkotelett gegrillt, Schalotten in Pergament gegrillt, Teriyakisauce, alte Tomatensorten
CÔTE DE BOURG ROUGE CHÂTEAU DE LA GRAVE
*****
Pêche grillée façon Melba
Gegrillter Pfirsich mit hausgemachtem Vanilleeis und Himbeerpüree
MUSCAT BEAUMES DE VENISE CHÂTEAU DE TRIGNON 2011
*****
Café
Kaffee/ Espresso

 

Kostenpauschale für diesen Grillkurs: 125,00 € pro Person (Mitglieder des Gourmanderie e.V. 100,00 €)

Kursprogramm als Pdf-Download: Grillkurs 2018

Für die Teilnahme am Grillkurs gelten folgende Allgemeinen Geschäftsbedingungen: AGB_ Restaurant Gourmanderie

Was ist dabei: Apértitif mit amuse bouche, 4-Gang-Menü mit begleitenden Weinen, Wasser, Kaffee, Leihschürze, Rezeptheft mit den zubereiteten Gerichten sowie fachkundige authentische Anleitung mit vielen kulinarischen und hilfreichen küchenfertigen Tipps und eine Fotodokumentation.

Erlebe einen schönen familiären Grillabend mit einzigartigen Einblicken in die „cuisine française“ und genieße unter Gleichgesinnten in gemütlichem Ambiente das französische Wein-Menü!

Buche hier gleich deinen Platz am Grill!

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